22.04.2020

Микроэлементы в персонализированном и глобальном здравоохранении

По страницам публикаций нашего журнала =>

За последние пятьдесят лет накопилось много новой информации о функциях и потребностях в минералах и микроэлементах у человека и животных. Хотя голод и недоедание ассоциированы с определенными бедными районами в Африке, Азии и Южной Америки, стало все более очевидно, что некоторый дефицит микроэлементов, таких, как цинк и селен довольно распространен даже в богатых странах.

По последним оценкам, которые публикует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и продовольственно- сельскохозяйственная организация (ФАО), около 1/3 населения на Земле демонстрирует симптоматику дефицита железа и дефицита йода. Дефицит цинка, вероятно, того же порядка, но не достаточно исследован. Недавние исследования пищевых добавок в Африке указывают на влияние цинка на здоровье человека и его болезни. Селен, как и золото распределено по всему миру неравномерно, и только несколько исследований на людях показали связь между статусом селена и специфическими заболеваниями человека.

Отсутствие характерных симптомов и соответствующих методов диагностики (которые появятся лишь с развитием персонализированной медицины) являются причинами того, что существенный дефицит микроэлементов не обнаруживается на ранней стадии. Даже когда потребление с пищей ограничено, функции организма в течение определенного интервала поддерживаются гомеостатическими механизмами и использованием резервов организма. Идеальный подход к изучению долгосрочного эффекта суб клинического дефицита микроэлементов, таких как цинк заключается в обследовании уязвимых групп населения в целом в течение длительных периодов для фиксации признаков и симптомов дефицита. Другая возможность заключается в терапевтических испытаниях.

Персонализированный ответ на прием препаратов железа для устранения железодефицитной анемии является классическим примером, иллюстрирующим влияние добавок микроэлементов на страдающее от дефицита население. Восполнение дефицита цинка
у детей с задержкой роста в Китае и других странах в последнее время дало впечатляющие результаты. До того как появится очень чувствительная, недорогая и специфичная диагностика, тесты, легко доступные для повседневного использования, чтобы обнаружить ранние признаки недостатков у людей, в рамках персонализированной медицины профилактика
должна проводиться на уровне больших групп населения.

Перспективы глобальной и персонализированной медицины в сфере микроэлементологии

Большие усилия предстоит приложить для дополнения и обогащения основных продуктов питания минералами и микроэлементами, там, где население подвержено риску микроэлементоза. Расходы на проведение дополнительных исследований в развивающихся странах могут быть относительно низкими, что соответствует дешевым рабочей силе и материалам. Более того, довольно просто и экономически эффективно проводить последующие исследования после испытаний добавок в течение продолжительных периодов. Многое известно о действиях, необходимых для обеспечения продовольственной безопасности в мире. Немало идей и усилий было предпринято в прошлом для определения приоритетных действий на индивидуальном (персонализированном), домашнем, общественном, национальном, региональном, и глобальном уровнях. Во время Всемирного продовольственного саммита На встрече в Риме в 1966 году ФАО подтвердила
следующее: «Это право каждого человека иметь доступ к безопасной и питательной пище в соответствии с правом на достаточное питание и основное право каждого быть свободным от голода». Как и раньше с лозунгами ВОЗ вроде «Здоровье для всех к 2000 году», ничего
по сути не было сделано, в области проблемы микроэлементов в развивающихся странах. Кроме демографического взрыва и бедности, такие быстрорастущие страны, как Индия и Китай, вынуждены справляться еще и с серьезным загрязнением окружающей среды. В условиях быстрого промышленного роста многие вредные вещества, включая токсичные тяжелые металлы, сбрасываются либо на сушу. или в море. Кислотные осадки из загрязненной атмосферы влияют на состав почвы, что, в свою очередь, ограничивает доступность микроэлементов для растений и животных. Это в конечном итоге уменьшает концентрацию следовых элементов в пище. Большинство развивающихся стран повторяют промышленную революцию, характерную для богатых стран, но в очень короткий период времени, и это неизбежно приводит к истощению невозобновляемых ресурсы, деградации почвенных и водных ресурсов, выброс газов, угрожающих климатической табильности и стратосферному озоновому слою. Эти
тенденции в конечном итоге неизбежно влияют на само выживание "Homo sapiens". Сейчас не время для какой-либо риторики,
и нам нужно действовать прямо сейчас! Как ученые, мы обязаны консультировать международные агентства и донорские организации в плане реализации мероприятий, направленных на получение высоких результатов с использованием доступных ресурсов.